Баклосан без рецепта

БАКЛОСАН препарат

Перед использованием препарата БАКЛОСАН вы должны проконсультироваться с врачом. Данная инструкция по применению предназначена исключительно для ознакомления. Для получения более полной информации просим обращаться к аннотации производителя.

Вспомогательные вещества: лактоза, крахмал картофельный, желатин, тальк, магния стеарат, этилцеллюлоза.

50 шт. — банки полипропиленовые (1) — пачки картонные.

БАКЛОСАН: Фармакологическое действие

Миорелаксант центрального действия; агонист GABAB-рецепторов. Снижая возбудимость концевых отделов афферентных чувствительных волокон и подавляя промежуточные нейроны, угнетает моно - и полисинаптическую передачу нервных импульсов; уменьшает предварительное напряжение мышечных веретен. Не влияет на передачу импульсов в нервно-мышечных синапсах. При неврологических заболеваниях, сопровождающихся спастичностью скелетных мышц, ослабляет болезненные спазмы и клонические судороги. Увеличивает объем движения в суставах, облегчает проведение пассивной и активной кинезотерапии (физические упражнения, массаж, мануальная терапия).

БАКЛОСАН: Фармакокинетика

Всасывание

После приема внутрь баклофен быстро и полностью абсорбируется из ЖКТ. Cmax в плазме крови достигается через 2-3 ч после приема препарата.

Связывание с белками плазмы составляет около 30%. Баклофен проникает через плацентарный барьер, выделяется с грудным молоком.

Метаболизм

Метаболизируется в печени.

Выводится с мочой, преимущественно в неизмененном виде.

БАКЛОСАН: Дозировка

Устанавливают индивидуально.

Взрослым назначают препарат в начальной дозе по 5 мг 3 раза/сут; постепенно каждые 3 дня повышают дозу до развития оптимального терапевтического эффекта (обычно до 30-75 мг/сут). Пациентам, которым требуется применение препарата в высших дозах (обычно до 30-75 мг/сут), Баклосан назначают в таблетках по 25 мг. Максимальная суточная доза — 100 мг.

У пациентов в возрасте старше 65 лет дозу препарата следует повышать с осторожностью в связи с повышением риска возникновения побочных эффектов.

Начальная разовая доза препарата для детей составляет 5 мг, кратность приема 3 раза/сут. При необходимости с осторожностью повышают дозу каждые 3 дня. Средние рекомендованные дозы составляют для детей в возрасте от 1 до 2 лет — 10-20 мг/сут, от 2 до 6 лет — 20-30 мг/сут, от 6 до 10 лет — 30-60 мг/сут. У детей старше 10 лет максимальная суточная доза определяется из расчета 1.5-2 мг/кг массы тела.

Препарат принимают во время еды. При пропуске очередного приема не следует принимать двойную дозу препарата.

БАКЛОСАН: Передозировка

Симптомы: мышечная гипотония, угнетение дыхательного центра, спутанность сознания, кома (после возвращения сознания мышечная гипотония может сохраняться в течение 72 ч).

Лечение: обильное питье, прием диуретиков, при угнетении дыхания — ИВЛ. Специфического антидота не существует.

БАКЛОСАН: Лекарственное взаимодействие

При одновременном применении Баклосан усиливает действие препаратов, влияющих на ЦНС, гипотензивных средств, этанола.

При одновременном применении Баклосана с трициклическими антидепрессантами возможно значительное снижение мышечного тонуса.

У пациентов с болезнью Паркинсона при одновременном приеме Баклосана с леводопой и карбидопой могут возникать галлюцинации, спутанность сознания, возбуждение.

БАКЛОСАН: Беременность и лактация

Препарат противопоказан к применению при беременности и в период лактации (грудного вскармливания).

БАКЛОСАН: Побочные действия

Со стороны ЦНС и периферической нервной системы: сонливость, головокружение, нарушение походки, повышенная утомляемость, спутанность сознания, апатия, эйфория, депрессия, парестезии, атаксия, тремор, нистагм, парез аккомодации, галлюцинации, судороги, снижение судорожного порога.

Со стороны пищеварительной системы: тошнота, рвота, сухость во рту, запор, диарея.

Со стороны мочевыделительной системы: задержка мочи, дизурия, энурез; при длительном применении — нарушение функции почек.

Со стороны сердечно-сосудистой системы: снижение АД.

Прочие: миалгия, мышечная слабость.

БАКЛОСАН: Условия и сроки хранения

Список Б. Препарат следует хранить в сухом, защищенном от света и недоступном для детей месте при температуре не выше 25°C. Срок годности — 5 лет.

Активное вещество препарата БАКЛОСАН®: Baclofen (БАКЛОФЕН)

Коды АТХ для препарата БАКЛОСАН®: M03BX01

Важности для препарата БАКЛОСАН

Для лекарственного препарата БАКЛОСАН выделены следующие важности:

• Противопоказан при беременности


• Противопоказан при кормлении грудью


• C осторожностью применяется при нарушениях функции печени


• Противопоказан при нарушениях функции почек

Регистрационные данные о лекарственном препарате БАКЛОСАН

Дата регистрации лекарственного препарата БАКЛОСАН®: 6 ноября 2009

Регистрационные данные о лекарственном препарате БАКЛОСАН :

Условия отпуска в аптеках лекарственного препарата БАКЛОСАН

Лекарственный препарат БАКЛОСАН отпускается по рецепту.

активное вещество - баклофен 10 или 25 мг;

вспомогательные вещества - лактоза, крахмал картофельный, желатин, тальк, магния стеарат, этилцеллюлоза.

Таблетки белого цвета круглые, двояковыпуклые. Таблетки 10 мг имеют делительную риску. Таблетки 25 мг не имеют делительной риски.

Фармакотерапевтическая группа: миорелаксант центрального действия

Код АТХ [М03В Х01]

ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Фармакологическое действие: миорелаксант центрального действия, производное гамма-аминомасляной кислоты (ГАМКb - стимулятор). Снижая возбудимость концевых отделов афферентных чувствительных волокон и подавляя промежуточные нейроны, угнетает моно - и полисинаптическую передачу нервных импульсов; уменьшает предварительное напряжение мышечных веретен. Не оказывает действия на нервномышечную передачу. При неврологических заболеваниях, сопровождающихся спастичностью скелетных мышц, ослабляет болезненные спазмы и клонические судороги; увеличивает объем движения в суставах, облегчает проведение пассивной и активной кинезотерапии (физические упражнения, массаж, мануальная терапия).

Фармакокинетика: Абсорбция – высокая. Максимальная концентрация в плазме крови достигается через 2 -3 часа после приема препарата. Связь с белками – 30%. Проникает через плацентарный барьер, выделяется с грудным молоком. Метаболизируется в печени. Выводится почками (преимущественно в неизменном виде).

Показания к применению

Повышение мышечного тонуса при рассеянном склерозе; заболеваниях спинного мозга инфекционного, дегенеративного и травматического генеза (например, опухоли сирингомиелия, болезни двигательных нейронов, травмы); инсульте; детском церебральном параличе; менингите; черепно-мозговых травмах; алкоголизме (аффективные расстройства).

Противопоказания

Гиперчувствительность, эпилепсия, судороги (в анамнезе), психозы, болезнь Паркинсона, хроническая почечная недостаточность, беременность и период лактации.

С осторожностью при цереброваскулярной недостаточности, атеросклерозе сосудов головного мозга, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, пожилом возрасте и детей до 12 лет.

Способ применения и дозы

Внутрь, во время еды. В случае пропуска очередного приема не следует принимать двойную дозу препарата.

Взрослые: начальная доза 5 мг (1/2 таблетки по 10 мг) 3 раза в день. Постепенно повышают дозу препарата каждые 3 дня до наступления терапевтического эффекта (обычно до 30 - 75 мг в день).У больных, требующих приема высших доз Баклофена (от 75 мг до 100 мг в день), следует применять препарат в таблетках по 25 мг. У пациентов старше 65 лет дозу препарата следует увеличивать с осторожностью в связи с повышением риска возникновения побочных эффектов. Максимальная суточная доза составляет 100 мг.

Дети: начальная доза 5 мг (1/2 таблетки по 10 мг) 3 раза в сутки. В случае необходимости дозу можно с осторожностью увеличивать каждые 3 дня. Обычно рекомендуются следующие дозы: от 1 до 2 лет - 10 – 20 мг в сутки, от 2 лет до 6 лет - 20 -30 мг в сутки, от 6 до10 лет - 30 - 60 мг в сутки. У детей свыше 10 лет максимальная доза составляет 1,5 - 2,0 мг/кг массы тела.

Побочное действие

Тошнота, рвота, сонливость, головокружение, повышенная утомляемость, сухость во рту, спутанность сознания, нарушение походки, задержка мочи, запор или диарея, снижение артериального давления, апатия; эйфория, депрессия, парестезии, миалгия, мышечная слабость, атаксия, тремор, нистагм, парез аккомодации, галлюцинации, дизурия, энурез, судороги, снижение судорожного порога. При длительном применении – нарушение функции почек.

Передозировка

Симптомы: мышечная гипотония, угнетение дыхательного центра, спутанность сознания, кома (после возвращения сознания мышечная гипотония может сохраняться в течение 72 часов).

Лечение: обильное питье, диуретики, при угнетении дыхания – искусственная вентиляция легких. Специфического антидота не существует.

Взаимодействие с другими лекарственными средствами

Усиливает действие препаратов, влияющих на центральную нервную систему, гипотензивных средств, этанола. Трициклические антидепрессанты усиливают снижение мышечного тонуса; леводопа и кардидопа повышают риск развития галлюцинаций, спутанности сознания, возбуждения. Пациентам следует сообщить врачу о всех принимаемых препаратах.

Особые указания

У пациентов с заболеваниями печени и сахарным диабетом необходимо периодически контролировать активность «печеночных» трансаминаз, щелочной фосфотазы, глюкозы крови. Во время лечения следует воздерживаться от потенциально опасных видов деятельности, связанных с необходимостью повышенного внимания и быстрых психических и двигательных реакций.

Форма выпуска

Таблетки. По 50 таблеток в полипропиленовую банку с полиэтиленовой крышкой без контроля первого вскрытия. Банку вместе с инструкцией по применению в картонную пачку.

Условия хранения:

Список Б. В сухом, защищенном от света и недоступном для детей месте, при температуре ниже 25°С.

Описание и инструкция к "Баклосан"

Баклосан выпускается в виде таблеток:

Таблетки белого цвета, круглые, двояковыпуклые, с делительной риской.1 таблетка содержит 10 милиграмм баклофена

Таблетки белого цвета, круглые, двояковыпуклые.1 таблетка содержит 25 милиграмм баклофена.

Баклосан упаковывается по 50 таблеток в полипропиленовуяю банку. Банка упаковывается в картонную упаковку.

Клинико-фармакологическая группа: Миорелаксант центрального действия.

Фармакологическое действие:

Миорелаксант центрального действия; агонист GABAB-рецепторов. Снижая возбудимость концевых отделов афферентных чувствительных волокон и подавляя промежуточные нейроны, угнетает моно - и полисинаптическую передачу нервных импульсов; уменьшает предварительное напряжение мышечных веретен. Не влияет на передачу импульсов в нервно-мышечных синапсах. При неврологических заболеваниях, сопровождающихся спастичностью скелетных мышц, ослабляет болезненные спазмы и клонические судороги. Увеличивает объем движения в суставах, облегчает проведение пассивной и активной кинезотерапии (физические упражнения, массаж, мануальная терапия).

Показания к применению препарата БАКЛОСАН®

Повышение тонуса мышц:

— при рассеянном склерозе;

— при заболеваниях спинного мозга инфекционного, дегенеративного и травматического генеза (например, опухоли, сирингомиелия, болезни двигательных нейронов, травмы);

— при инсульте;

— при детском церебральном параличе;

— при менингите;

— при черепно-мозговых травмах;

— при алкоголизме (аффективные расстройства).

Режим дозирования

Устанавливают индивидуально.

Препарат принимают во время еды. При пропуске очередного приема не следует принимать двойную дозу препарата.

Побочное действие

Со стороны ЦНС и периферической нервной системы:

сонливость, головокружение, нарушение походки, повышенная утомляемость, спутанность сознания, апатия, эйфория, депрессия, парестезии, атаксия, тремор, нистагм, парез аккомодации, галлюцинации, судороги, снижение судорожного порога.

Со стороны пищеварительной системы:

тошнота, рвота, сухость во рту, запор, диарея.

Со стороны мочевыделительной системы:

задержка мочи, дизурия, энурез; при длительном применении - нарушение функции почек.

Со стороны сердечно-сосудистой системы:

— лактация (грудное вскармливание);

— повышенная чувствительность к баклофену.

С осторожностью назначают препарат при :

-цереброваскулярной недостаточности,

-атеросклерозе сосудов головного мозга,

-у пациентов с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки,

-пациентам пожилого возраста, детям в возрасте до 12 лет.

Особые указания

У пациентов с заболеваниями печени и сахарным диабетом необходимо периодически контролировать активность печеночных трансаминаз и ЩФ, а также содержание глюкозы в крови.

Влияние на способность к вождению автотранспорта и управлению механизмами

Пациентам, принимающим Баклосан, следует воздерживаться от потенциально опасных видов деятельности, связанных с необходимостью повышенного внимания и быстрых психомоторных реакций.

Передозировка:

Симптомы: мышечная гипотония, угнетение дыхательного центра, спутанность сознания, кома (после возвращения сознания мышечная гипотония может сохраняться в течение 72 ч).

Лечение: обильное питье, прием диуретиков, при угнетении дыхания - ИВЛ. Специфического антидота не существует.

Условия отпуска из аптек

Препарат отпускается по рецепту.

Условия и сроки хранения Список Б. Препарат следует хранить в сухом, защищенном от света и недоступном для детей месте при температуре не выше 25°C. Срок годности - 5 лет.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

бакложаныовощной город джанни родари рецепт

Город `Советская историческая энциклопедия`

ких местных рынков в один всеросс. рынок, образованием бурж. нац. связей, В. И. Ленин указывал на "капиталистов-купцов" как на "руководителей и хозяев этого процесса" (Соч. 4 изд. т. 1, с. 137-138). Москва, Ярославль, Устюг Великий, Новгород, Белоозеро и др. стали (наряду с ярмарками) крупными центрами рыночных связей, охватывавших значит. терр. страны. Рус. купечество добилось ликвидации привилегий иностр. купцов, получив по Новоторговому уставу 1667 монопольное право розничной торговли на внутр. рынке. Рост Г. оказал большое воздействие на культуру, в к-рой проявилась сильная светская, демократич. струя. В зодчестве и живописи развилось стремление к "обмирщению", бытовизму, нарядному "узорочью", что выражало вкусы посадских людей и противостояло ср.-век. аскетизму и религ. фанатизму, насаждавшимся церковью. Эти явления ярко воплотились в зодчестве и живописи Ярославля, во многих сооружениях в Москве (в т. ч. нарядном шатровом завершении кремлевских башен) и др. Г. В лит-ре распрост.

Город `Толковый словарь Ефремовой`

1) а) Крупный населенный пункт, являющийся административным, промышленным, торговым и культурным центром района, области, округа и т. п.

б) разг. Центральная часть такого населенного пункта (в отличие от удаленных его окраин).

в) разг. Район старой застройки такого населенного пункта.

2) а) перен. разг. Жители такого населенного пункта.

3) а) устар. Древнее поселение, огороженное, укрепленное стеной для защиты от неприятеля, как центр ремесла и торговли.

б) Центральная часть такого поселения; кремль, крепость.

в) Стена, окружающая такое поселение.

2. м. разг.

1) Место, очерченное на земле и имеющее различное назначение.

Как один человек купил город Стокгольм

Все же приятно читать сказку "Как один человек купил город Стокгольм" Джанни Родари даже взрослым, сразу вспоминается детство, и вновь как маленький сопереживаешь героям и радуешься с ними. Немаловажную роль для детского восприятия играют зрительные образы, коими, довольно успешно, преизобилует данное произведение. Ознакомившись с внутренним миром и качествами главного героя, юный читатель невольно испытывает чувство благородности, ответственности и высокой степени нравственности. Десятки, сотни лет отделяют нас от времени создания произведения, а проблематика и нравы людей остаются прежними, практически неизменными. Очень полезно, когда сюжет простой и, так сказать, жизненный, когда похожие ситуации складываются в нашем быту, это способствует лучшему запоминанию. И приходит мысль, а за ней и желание, окунуться в этот сказочный и невероятный мир, завоевать любовь скромной и премудрой принцессы. Увенчано успехом желание передать глубокую моральную оценку действий основного персонажа, побуждающее переосмыслить и себя. Сказка "Как один человек купил город Стокгольм" Джанни Родари читать бесплатно онлайн стоит всем, здесь и глубокая мудрость, и философия, и простота сюжета с хорошим окончанием.

К то угодно бывает на базаре в Гавирате. И уж конечно, попадаются там и такие пройдохи, которые торгуют где придется и чем попало.

А однажды в базарный день появился на рынке человек, который продавал какие-то уж совсем необычные вещи: гору Монблан, что в Альпах, Индийский океан, Лунные моря… Язык у этого человека был так хорошо подвешен, что через час у него остался только один город – Стокгольм.

Город этот купил парикмахер. Вместо платы он побрил торговца и освежил одеколоном. А затем повесил на самом видном месте между зеркалами большое удостоверение о том, что он является владельцем города Стокгольма. Парикмахер с гордостью показывал этот документ всем своим клиентам и с удовольствием отвечал на их расспросы:

– Это город в Швеции, и не просто какой-нибудь захудалый городишко, а столица! Там живет около миллиона человек! И все они, разумеется, принадлежат мне. Там есть еще море, понятно, но я пока незнаком с его владельцем…

Мало-помалу парикмахер скопил денег на дорогу и спустя год отправился в Швецию – надо же наконец посмотреть на свои владения.

Стокгольм очень понравился ему. Он нашел, что это прекрасный город, а шведы – милейший народ. Только вот беда: шведы ни слова не понимали из того, что он говорил им, и он тоже ни полслова не понимал из того, что они отвечали ему.

– Знаете ли вы, кто хозяин вашего города? Вам

сообщили, что хозяин его я?

Шведы улыбались и кивали головами, как бы отвечая – да. Ведь они не понимали, что он говорит, но были людьми вежливыми и воспитанными. Бесконечно довольный, парикмахер потирал руки:

– Такой город! Подумать только, как дешево я заплатил за него – всего-навсего стрижкой с одеколоном отделался!

И все же он ошибался, этот парикмахер. Он слишком много заплатил за него – переплатил! Ему невдомек было, что каждому ребенку, который появляется на свет, принадлежит весь мир, и ему ничего не надо платить за него – ни единого сольдо! Ему нужно только засучить рукава, хорошо поработать, и все на земле окажется в его руках.

Понравилось? +1

Предварительный просмотр:

Зюзина Наталья Олеговна

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА УРОКА-ИГРЫ ПО ПОВЕСТИ СКАЗКЕ ДЖАННИ РОДАРИ «ПРИКЛЮЧЕНИЕ ЧИПОЛЛИНО»

Аннотация: Игровые моменты на уроке литературного чтения вызывают интерес к литературе, делают умственную работу более продуктивной. У младших школьников велика потребность в игре, она необходима им для развития воображения, инициативы, творчества. Эта игра проводилась для закрепления читательских умений и навыков, расширения кругозора, проверки качества прочтения художественного произведения. Методическая разработка урока-игры может быть рекомендована учителям начальных классов и учителям русского языка и литературы для проведения урока в пятом классе.

Введение. Цели и задачи этой игры - обобщить знания школьников, развивать интерес к зарубежной литературе. Замысел урока-игры заключается в создании педагогических условий, необходимых для развития познавательных способностей школьников, читательских компетенций. Содержание учебного материала урока соответствовало особому типу урока, который существует в литературе - нестандартный урок (по общей дидактике - обобщение). Урок данного типа позволяет вовлечь учеников в творческое сотрудничество, разнообразить учебную деятельность, усилить интерес к предмету, повысить интеллектуальную активность. Такие уроки поднимают интерес к изучению литературы, создавая стойкую мотивацию.

Литературная игра преследует цели расширения кругозора школьников и повышение интереса к зарубежной литературе. В игре принимают участие две команды. За две недели до её проведения учитель знакомит участников с правилами, критериями оценки результатов, даёт список рекомендуемой литературы, проводит деление на команды. В роли ведущего выступает учитель. Названия команд предлагают сами участники.

Урок-игра по литературе по теме «В Фруктово-овощной стране»

Тема: «Зарубежная литература»

Тип урока: совершенствование умений и навыков

Вид урока: урок-игра, тип игры «Счастливый случай»

Цель: популяризация произведений зарубежной детской литературы, формирование основ читательских компетенций: умение использовать знания, полученные в ходе самостоятельного смыслового чтения для развития своих знаний и возможностей, для успешного осуществления познавательных и учебных целей, умение комментировать прочитанное, т. е. составлять собственные тексты в устной и письменной форме; умение строить речевое высказывание в соответствии с задачами коммуникации по изучаемой теме; методическая цель - совершенствование активных методов и форм преподавания литературного чтения.

- образовательная – формировать у школьников потребность в постоянном чтении как средстве самообразования и самовоспитания; учить применять знания, умения в необычной ситуации интеллектуально-творческой игры;

- развивающая – совершенствовать умение анализировать полученную информацию, сравнивать, доказывать свою точку зрения, делать выводы; развивать умение эмоционально откликаться на прочитанное, развивать культуру общения и речи;

- воспитательная – воспитывать умение работать в группе, коллективе, оценивать свою работу и работу группы; развивать заинтересованность в осознанном чтении детской классической литературы; вызвать радость от общения с книгой, произведением.

Межпредметные и внутрипредметные связи: связь с музыкой (нотная грамотность); связь с окружающим миром (различение фруктов и овощей); связь с психологией (характер героя, психологические качества, переживание, взаимоотношения героев сказки).

Методы обучения: словесный, частично-поисковый, наглядный.

Формы работы: работа в группах, творческая, поисковая.

Оборудование: раздаточный материал для команд (карточки с заданиями), игра «Русское лото». На доске тема урока, правила игры, номера команд.

Опережающее домашнее задание:

Прочитать повесть-сказку Дж. Родари «Приключение Чиполлино»

Придумать название команде, эмблему (рисунок), аргументировать выбранное название.

Подготовить по одному вопросу для команды-соперницы.

Изготовить одно изделие из фруктов или овощей по теме «Герой сказки Дж. Родари «Приключение Чиполлино»»

Правила игры.

Капитан команды выдаёт ответ чётко, поясняя детали (если это требуется).

За каждый правильный и оригинальный ответ каждой команде по одному баллу.

За творческое задание команда может получить до 5 баллов: за оригинальность работы, использование всех предложенных слов, соответствие жанру высказывания, за представление проекта, за защиту проекта (ответы на вопросы);

Штрафные очки снимаются с общего количества баллов за нарушение дисциплины, некорректность и прочее.

Работать дружно, выслушивать мнение каждого участника. На подготовку ответа на вопрос дается 1-2 минуты.

Ход урока-игры:

Наш урок будет сегодня необычным, называется он «В фруктово-овощной стране». Мы поговорим об одной из самых известных повестей сказок итальянского писателя. Урок проведем в виде игры «Счастливый случай».

Правила игры.

Первое задание творческое «Представление команд». Наши участники заранее получили задание придумать название своей команде так, чтобы оно соответствовало сегодняшнему мероприятию. Давайте знакомиться! (выслушиваются капитаны, которые представляют свою команду – 2 мин.)

Следующий этап – «Разминка». Задание 1. Заполните клетки кроссворда словами, которые являются ответами на следующие вопросы.

По горизонтали:

4. Кто является автором этой сказки? Напишите имя писателя.

7. Сколько детей было в луковой семье?

8. Запишите имя отца главного героя повести-сказки.

9. Назовите имя служанки графинь Вишен – единственного друга графа Вишенки.

По вертикали:

1. Какую профессию освоил Чиполлино?

2. Чиполлино я подружка,

Видишь - хвостик на макушке,

Я расту в земле на грядке

И стараюсь быть в порядке.

Красавица, артистка,

3. Напишите фамилию автора повести-сказки.

5. В какой сказке итальянский писатель рассказал о веселом смелом мальчике, который всегда находил выход из затруднительного положения; где героями стали не люди, а овощи и фрукты? Запишите в клетки второе слово названия сказки.

6. Каким овощем был Чиполлино?

7. Этот мальчик в замке жил

И уроки все учил.

Только злые вишни-тётки

Не давали жить сиротке.

В парке он один гулял,

Чиполлино повстречал.

Сразу всё сменилось вдруг,

И у мальчика есть друг.

Задание 2. Вспомните и запишите имена героев сказки.

В карточках написаны титулы, профессии и другие опознавательные признаки героев. Напишите их имена.

Карточка для первой команды: Ответ на задание:

(Вместо слов могут быть нарисованы или приклеены соответствующие овощи и фрукты)

Предлагаю вам самим стать экспертами и оценить работу команды-соперницы. (Обсуждение ответов команд после проверки)

Следующий этап нашей игры – «Заморочки из бочки».

Предлагаю вам ответь на вопросы по содержанию повести-сказке. Номер вопроса будет определен с помощью бочонка, который каждая команда будет вытаскивать из мешочка. В мешочке есть несколько бочонков «Счастливых случая». Если команда достанет такой бочонок, то, не отвечая на вопрос, она дополнительно получает один балл и имеет право внеочередного хода. Начинает пока проигрывающая команда.

Бочонок № 1. Сколько кирпичей пошло на строительство домика для Тыквы? (118)

Бочонок № 2. На какой овощ были похожи лошади в стране принца Лимона? (огурец)

Бочонок № 3. Кого синьор Помидор поселил в домике Тыквы? (пса Мастино)

Бочонок № 4. Какое объявление висело у ворот парка, в котором находился замок графинь Вишен? («Вход воспрещен. Выход воспрещен»).

Бочонок № 5. Какой инструмент носил с собой сапожник Виноградинка, для того, чтобы легче было думать в самый ответственный момент (шило или острый карандаш)

Бочонок № 6. Как Земляничке больше всего нравилось думать? («Пососешь палец – и в голову придет дельная мысль».)

Бочонок № 7. Счастливый случай. Команда получает дополнительно один балл.

Бочонок № 8. На чьих усах в сказке сушили бельё, а потом сначала наградили орденом Серебряного Уса и позже приказали выдернуть все усы? (Лук Пырей)

Бочонок № 9. Что Черника подвесил у порога своего дома, чтобы воры предупреждали о своем приходе, а принц Лимон носил у себя на шляпе? (колокольчик)

Бочонок № 10. На каком музыкальном инструменте игра профессор Груша и из чего был сделан этот инструмент? (Профессор играл на скрипке, которая была сделана из половины сочной груши.)

Бочонок № 11. Как звали тюремного почтальона и почему? (Хромоножка, потому что он хромал из-за ревматизма.)

Бочонок № 12. Счастливый случай. Команда получает дополнительно один балл.

Бочонок № 13. Вспомните и расскажите грустную историю о том, как паука назвали Семь-с-половиной. (У паука было семь с половиной ног: половину восьмой ноги он потерял из-за несчастного случая – после неудачного столкновения с половой щеткой.)

Бочонок № 14. Назовите героев сказки, в именах которых есть название музыкальных знаков. (Помидор, фасоль.)

Вот и закончились бочонки в мешочке, попросим экспертов оценить этот конкурс.

Следующий конкурс для капитанов команд – «Ты мне – я тебе». Капитан каждой команды задаст своим соперникам подготовленный командой вопрос. Команда-соперница получит балл за правильный ответ.

Самый загадочный этап нашей игры называется «Темная лошадка». Кто станет героем наших вопросов и ответов на этом этапе? Об этом вы узнаете, если определите, о ком Джанни Родари написал так: «Из кареты, пыхтя и отдуваясь, вылез толстяк, одетый во все зеленое. Его красные, пухлые, надутые щеки, казалось, вот-вот лопнут …»

Итак, кто стал причиной бед и Чиполлино, и Тыквы? Кто был управителем и экономом богатых помещиц?

После ответа на вопросы появляется портрет героя конкурса «Темная лошадка».

Рисунок 2.

Что вы знаете об этом герое? Ответьте на вопросы о нем.

Вопрос № 1. Как известно, синьор Помидор очень редко плакал. А сколько раз за всю жизнь плакал синьор Помидор? (два раза)

Вопрос № 2. Кто был виновником его слез? (Чиполлино.)

Вопрос № 3. Как известно, когда синьор Помидор сердился, у него менялся цвет лица. Какого цвета было лицо героя, когда он был очень зол? (Черного. «…покраснел, пожелтел, позеленел, посинел и почернел …»)

Вопрос № 4. Назовите любимое блюдо синьора Помидора. (шоколадный торт)

Вопрос № 5. К овощам или фруктам относил себя управляющий графинь Вишен? (к овощам)

Вопрос № 6. Что дарил синьор Помидор служанке земляничке, когда был особенно ею доволен? (фантики от конфет)

Самый зрелищный конкурс нашей игры называется «Спешите видеть». На этом этапе командам будут предложены три задания по содержанию сказки. Начинаем.

Задание № 1. «Чей это домик?»

Помните ли вы, как выглядят дома жителей Фруктово-овощной страны, о которой рассказал Джанни Родари? Чьи эти дома? Напишите ответы на карточках.

Дом № 1. «Да и дом то этот был, собственно говоря, не дом, а какая-то крохотная конура, которая годилась разве что таксе». (дом Тыквы)

Дом № 2. «Прошлогодняя каштановая скорлупа, толстая с шипами». (дом Черники)

Задание № 2. «Овощи и фрукты – герои сказки Джанни Родари».

Узнаете ли вы на этих рисунках героев, прочитанной вами сказки.

Задание для первой команды: Из предложенных на рисунке овощей и фруктов выберете овощи, которые стали героями сказки.

Задание для второй команды: Из предложенных на рисунке овощей и фруктов выберете фрукты и ягоды, которые стали героями сказки.

(Детям предлагаются следующие рисунки ягод овощей и фруктов: черника, редис, малина, патиссон, баклажан, апельсин, лук, лимон, груша, горох, слива, кукуруза, петрушка, арбуз, морковь, виноград, вишня, помидор, земляника лесная, тыква),

Дети записывают ответ словами или указывают номера правильных ответов.

Правильные ответы для первой команды: петрушка, лук, огурец, редиска, тыква, картофель, горошек, помидор, морковь. Правильные ответы для второй команды: черника, лимон, апельсин, груша, виноград, земляника, вишня.

Задание № 3. Портрет героя. Соотнесите портрет героя с его основным недостатком.

Джанни Родари сборник рассказов "Римские фантазии"

* В данный момент вы сможете закачать контент с нашего сайта только с помощью вашего браузера. Докачка файлов и многопоточность не поддерживается. Если ваш браузер автоматически перенаправляет закачку в стороннюю программу (например Download Master), и вы не знаете, как скачать сказку с помощью браузера - просто нажмите на выбранной ссылке ПРАВОЙ кнопкой мыши и выбирите "Сохранить объект как. " .

В данном разделе Вы найдете аудио рассказы из серии "Римские фантазии" в формате mp3 и познакомится с разнообразным творчеством известного итальянского писателя и публициста Джанни Родари

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Баклажаны фаршированные-без добавления растительного масла-все рецепты

Баклажаны, фаршированные фасолью

Каких только диет не придумали сторонники низкокалорийного и сбалансированного питания! Рисовая, банановая, яблочная и кефирная… Они основаны на полезных свойствах определенного продукта и предусмотрены на очень непродолжительный срок. В последнее время в этот список стало модно включать диету, которая предполагает употребление всех видов фасоли – сытного, но не жирного продукта с легкоусвояемым белком и множеством полезных витаминов. Что можно приготовить для меню фасолевой диеты – читайте в нашем сегодняшнем рецепте от сайта Cook-s. ru!

Ингредиенты для приготовления баклажанов, фаршированных фасолью:

баклажаны средние – 3-4 шт. фасоль сухая – 150-200 г лук репчатый – 2-3 шт. чеснок – 2 дольки паста томатная – 2-3 ст. л. базилик сухой – 1 ч. л. растительное масло – 3-4 ст. л. зелень свежая соль, сахар, перец – по вкусу

Рецепт приготовления баклажанов, фаршированных фасолью:

Фасоль заранее замочить и отварить до полной готовности. Рекомендуем фасоль во время варки не солить, первую закипевшую воду слить, затем набрать воды заново, чтобы та только покрыла фасоль, и варить на медленном огне, постепенно подливая выкипающую воду.

Отваренную фасоль измельчить блендером или пропустить через мясорубку.

Добавить в теплое фасолевое пюре перец и соль по вкусу, обжаренную луковицу и чеснок, выдавленный через пресс. Перемешать. Начинка для баклажанов готова.

Для томатно-базиликового соуса поджарить оставшуюся измельченную луковицу.

Добавить к луку томатную пасту, сушеный базилик, по вкусу соль и сахар. Тушить 3 минуты, по желанию добавить в соус любую измельченную зелень.

Баклажаны вымыть, срезать плодоножки, овощерезкой снять кожуру полосками, как показано на фото.

На сковороду влить несколько ложек рафинированного растительного масла, обжарить баклажаны со всех сторон по несколько минут до поджаристых бочков. Огонь на плите – средний, умеренный.

Готовые баклажаны снять со сковороды, слегка остудить и разрезать вдоль посредине в виде кармашка. Кармашки внутри хорошо посолить.

Переложить баклажаны в форму для запекания надрезом вверх и наполнить каждый фасолью.

Сверху залить все томатно-базиликовым соусом.

Поставить запекаться на 40 минут при температуре 180-190 градусов.

Баклажаны, фаршированные фасолью, готовы!

Фаршированные баклажаны

Сколько всего вкусного можно приготовить из баклажан и маринованные баклажаны. и баклажаны грецкими орехами. и рулетики из баклажан. и овощное рагу. и чанах. А ведь баклажан очень полезный овощ, малокалорийный и вкусный. В сезон, когда баклажаны не дорогие, всегда не хватает рецептов чего из них можно приготовить, предлагаю нафаршировать баклажаны грибами и куриной грудкой.

Баклажаны даже своей формой подходят для фаршировки, из них получаются красивые лодочки, которые украсят ваш стол. Для фаршированных баклажанов, нам понадобится:

1. Баклажаны 2 шт


2. Куриная грудка 1 шт


3. Грибы 200 гр


4. Лук 2 шт


5. Сыр 200 гр


6. Помидоры 1 шт


7. Майонез 100 гр


8. Растительное масло


9. Соль, перец

Баклажаны помыть и разрезать вдоль, удалить серединку (она нам понадобится), с помощью ложки.

Посолить баклажаны и дать им полежать минут 20, чтобы вышел горький сок из них, потом промыть и промокнуть салфеткой.

Пока баклажаны отдыхают с солью, приготовим начинку, серединку баклажанов, которую мы вынули, нужно мелко нарезать кубиком. Обжарить в растительном масле.

В другой сковороде, в небольшом количестве растительного масла обжарить. но не сильно куриную грудку, нарезанную мелкими кусочками. Лук и грибы так же мелко нарезать и обжарить вместе с грудкой. Прибавить к обжаренные баклажаны, посолить и поперчить по вкусу, начинка для баклажан готова.

Половинки баклажан промазать майонезом.

Наполнить лодочки, приготовленной начинкой.

Разогрет духовку до 180 гр, запекать подготовленные баклажаны 10-15 минут.

Затем вынуть баклажаны, посыпать тертым сыром, смазать майнезом и запекать еще, пока не расплавится сыр.

Когда сыр расплавился, достать баклажаны из духовки, положить кружочки помидоров, смазать их майонезом и отправить баклажаны еще раз в духовку, на 10 минут, до зарумянивания.

Лодочки из баклажан получились очень вкусные и сочные, попробуйте приготовить их по этому рецепту.

Приятного аппетита!

Посмотрите и другие наши рецепты

Фаршированные баклажаны: мировые рецепты для вас!

Posted by Nadelina 1251 days ago

Я всегда думала, что баклажаны – это овощи. Оказалось – это ягоды. Ну и ладно: главное – что это очень вкусный и полезный продукт, из которого можно приготовить большое количество изумительных блюд. А называть баклажаны я все равно буду овощами.

Баклажаны хороши в сочетании с сыром, мясом, майонезом, оливковым маслом, чесноком, томатом и другими приправами. Приготовьте их по рецептам, которые мы сегодня вам предлагаем – вы будете очень довольны!

Как выбрать хорошие баклажаны? Кожура этого красивого овоща должна быть без пятен и других дефектов, блестящая, Итак, сначала выбираем баклажаны. Кожура у них должна быть блестящая, без пятен, от светло-зеленого до темно-фиолетового цвета. Если баклажан легкий – в нем много семян, и для готовки он не очень хорош.

Баклажаны лучше порезать кружочками, или длинными пластинами, или половинками и замочить в подсоленной воде. Соль уберет из баклажана горький привкус и при жарке не позволит впитаться излишнему маслу. Блюда из баклажанов популярны во многих кухнях мира. Например рулетики из баклажанов. простой рецепт приготовления.

Рассмотрим сегодня самые вкусные и оригинальные рецепты разных стран. И приготовим их на своей кухне!

Фаршированные баклажаны: рецепты тонкого Востока

Фаршированные баклажаны с сельдереем

Вам потребуется:

• — 2 или 3 больших баклажана;


• — три сладких перца;


• — корень сельдерея;


• — чабер;


• — 5-6 помидоров;


• — чеснок;


• — масло растительное;


• — соль, перец, чеснок.

Разрежьте баклажаны вдоль пополам и столовой ложкой выньте мякоть – у вас получаться «лодочки». Мякоть баклажанов, перец, помидоры мелко порежьте, сельдерей крупно натрите. Обжарьте овощи на масле растительном, добавьте чабер, порубленный чеснок, соль и перец. Подготовленную массу выложите в половинки баклажанов, залейте сметаной и поставьте в средне разогретую духовку. Через пятнадцать минут достаньте готовое блюдо, посыпьте порубленной зеленью и подайте к столу.

Фаршированные баклажаны с рисом

Вам потребуется:

• — несколько больших баклажан;


• — сто граммов риса;


• — морковь;


• — два помидора


• — одна луковица;


• — растительное масло


• — чеснок


• — соль;


• — жгучий молотый перец по вкусу


• — зелень для украшения.

У баклажан отрежьте плодоножки, затем разрежьте на половинки и удалите семена. Помидоры и лук мелко нарежьте, морковь крупно натрите и обжарьте на масле растительном. Посолите, поперчите, прибавьте мелко порубленный чеснок и продолжайте обжаривать еще пять/семь минут.

После этого добавьте в сковородку рис и небольшое количество воды, накройте сковородку крышкой и тушите на маленьком огне десять минут.

Приготовленной смесью нафаршируйте баклажаны и запекайте в духовке в течение пятнадцати минут. Когда начинка подсушиться – блюдо готово. Украсьте восхитительное блюдо порубленной зеленью и подайте к столу.

Фаршированные баклажаны: рецепты роскошного Средиземноморья

Фаршированные баклажаны с кальмарами

Вам потребуется:

• — один килограмм баклажан;


• — 400 граммов кальмаров;


• — лук репчатый 2 штуки;


• — 100 граммов вареного риса;


• — 500 граммов томатного соуса;


• — четыре столовых ложки муки;


• — соль, перец.

Разрежьте баклажаны вдоль и выньте семечки. Половинки слегка посолите и оставьте на двадцать минут. Потом обваляйте их в муке и со всех сторон обжарьте на масле растительном.

Кальмары очистите и пропустите вместе с луком через мясорубку. Массу поперчите и посолите, обжарьте на масле растительном с небольшим количеством муки. Добавьте вареный рис и перемешайте.

Полученной смесью нафаршируйте баклажаны, выложите в форму с высокими краями, залейте соусом и запекайте в духовке в течение пятнадцати минут. Украсьте порубленной зеленью – блюдо готово.

Фаршированные баклажаны с брынзой

Вам потребуется:

• — четыре баклажана;


• — четыре помидора;


• — двести граммов брынзы;


• — масло оливковое;


• — розмарин;


• — чеснок.

Сделайте на баклажанах несколько глубоких продольных надрезов, присыпьте их солью и оставьте на десять минут – так вы избавитесь от горечи. Помидоры и брынзу нарежьте ломтиками, с розмарина оборвите листики и разотрите их с чесноком, маслом оливковым и солью.

Баклажаны промойте, в надрезы вложите брынзу и помидоры. Заверните каждый баклажан отдельно в фольгу и запеките в духовке или на гриле в течение десяти – пятнадцати минут.

Фаршированные баклажаны, рецепты русской кухни

Фаршированные баклажаны с грибами

Вам потребуется:

• — четыреста граммов свежих грибов;


• — одна луковица;


• — сметана;


• — масло растительное;


• — одна столовая ложка муки.

Разрежьте баклажаны вдоль, удалите сердцевину, стенки овощи должны остаться около двух сантиметров. Опустите баклажаны в кипящую подсоленную воду на две минуты. Приготовьте фарш. Лук, грибы и мякоть баклажан мелко порубите, и обжарьте на масле растительном, посолите, поперчите.

Выключите огонь, добавьте пару ложек сметаны. Наполните баклажаны начинкой и запеките в духовки в течение десяти минут.

Фаршированные баклажаны с бараниной

Вам потребуется:

• — шесть штук баклажан;


• — пятьсот граммов мякоти баранины;


• — сладкий перец;


• — репчатый лук;


• — масло растительное.

Разрежьте баклажаны поперек на три части. В каждой части с одной стороны выньте ложкой мякоть – таким образом, у вас получится углубление для фарша. Сделайте фарш: пропустите баранину вместе с луком и болгарским перцем через мясорубку, посолите. Нафаршируйте баклажаны и поставьте их в форму, смазанную маслом.

Запекайте в духовке в течение двадцати минут. Эти баклажаны очень хороши с гарниром из риса или картофеля.

Фаршированные баклажаны – прекрасное блюдо, к какой бы кухне мира оно не относилось. Готовьте баклажаны – и ешьте их с удовольствием!

Добавить комментарий Cancel Reply

Ваш e-mail не будет опубликован.

Рецепт Фаршированные баклажаны по-итальянски

Узнайте рецепт как приготовить:

Фаршированные баклажаны по-итальянски

Ингредиенты:

• 4 баклажана


• 3 головки лука


• 750 г. помидор


• 2 головки чеснока


• 150 г. ветчины


• 4 ст. ложки мелкой брынзы


• 0.5 стакана растительного масла


• зелень


• перец и соль по вкусу

Приготовление:

Баклажаны моем и удаляем стебли, затем разрезаем пополам повдоль и убираем сердцевину. Чтобы избавиться от горечи, немного выдерживаем срезом вниз.

Лук и сердцевину баклажанов пассеруем на растительном масле, затем добавляем мелко нарезанные ветчину, чеснок и зелень, молотый перец. Снимаем с огня, хорошенько перемешиваем и укладываем начинку в половинки баклажанов. Сверху посыпаем мелко натертой брынзой.

В кастрюлю натираем помидоры, добавляем растительное масло и солим. Сверху укладываем баклажаны и печем в духовке 1 час. К столу подаем с вареным рисом.

Приятного аппетита!

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Баклажаны фаршированные рецепт

Фаршированные баклажаны

Баклажаны любимый овощ многих людей. Из них можно приготовить много самых разнообразных блюд. Но самые вкусные баклажаны - это фаршированные баклажаны, запечённые в духовке.

Фаршировать баклажаны можно различными начинками: мясным фаршем, овощами, овощами с рисом, грибами и т. п. Баклажаны с любой начинкой получаются вкусными и выглядят очень аппетитно! Да и готовить фаршированные баклажаны легко.

- зелень укропа и петрушки, небольшой пучок,

- майонез.

Как приготовить баклажаны, запечённые в духовке

Баклажаны помыть, разрезать вдоль пополам.

Замочить в холодной солёной воде. Минут на 20. Это нужно для того, чтобы из баклажан ушла горечь.

Затем баклажаны промыть и слегка отжать руками. Можно дно баклажан проткнуть вилкой, чтобы лучше запекались.

Баклажаны слегка смазать растительным маслом со всех сторон. Начинить фаршем с овощами, положить в форму или на противень. В противень добавить немного воды.

Помидоры нарезать кружками и уложить на фарш.

Поставить баклажаны в духовку и готовить при температуре 180 -200° минут 30-40. Время приготовления зависит от баклажан, молодые баклажаны запекаются быстрее, а так же от духовки. Можно проверить готовность блюда, проткнув баклажаны вилкой, если мягкие, легко протыкаются, значит готовы.

Баклажаны, фаршированные фаршем, в духовке 5.0 1

Мне кажется, каждая хозяйка должна уметь приготовить это потрясающее блюдо, ведь его можно сделать и к празднику, и на обед, такие баклажаны получаются очень вкусными, а выглядят они просто супер. далее

Баклажаны, фаршированные морковкой и чесноком

С любителями пикантных домашних заготовок спешу поделиться потрясающим вариантом, как приготовить баклажаны, фаршированные морковкой и чесноком в маринаде. далее

Баклажаны соленые фаршированные 5.0

Простой рецепт приготовления баклажанов, соленых и фаршированных, пригодится всякой хозяйке, которая желает удивить своих родных и гостей оригинальной и пикантной закуской на праздничном столе. далее

Баклажаны с морковкой фаршированные 5.0

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления фаршированных баклажанов с морковкой. Это прекрасная закуска, очень аппетитная и пикантная. Сделать ее довольно просто, а результат - фантастический. далее

Баклажаны на решетке на костре 2.5

Делюсь простым и полезным рецептом приготовления баклажанов на решетке на костре. Получается сытная и вкусная румяная закуска. Можно подавать к шашлыку, а можно - вместо шашлыка! Вкусно и сочно. далее

Фаршированные баклажаны

Баклажаны идеально подходят на роль контейнера для начинки. Именно поэтому фаршированные баклажаны есть во многих кухнях мира. Да и у каждой хозяйки, в чьем доме любят этот овощ, есть свой рецепт фаршированных баклажанов.

Например, если баклажаны надрезать вдоль, отварить, набить в надрез зелень и заквасить. получится отменная холодная закуска, которую, к тому же, можно заготовить впрок.

Или же разрезать вдоль, выскрести мякоть, а на ее место положить… Чего только не положить! И мясной фарш, и грибы, и сыр, и орехи, и всё перечисленное вместе, и много чего ещё. А потом запечь в духовке или потушить под крышкой. И будет такая сытная закуска, что уже почти основное блюдо!

Кстати, баклажаны, фаршированные мясом, входят в состав эчмиадзинской долмы наряду с фаршированными перцами, помидорами и айвой. Но в этом случае лучше баклажаны разрезать не вдоль, «лодочкой», а поперёк, «бочонком». Ни в коем случае не выбрасывайте вынутую мякоть, лучше нарубите ее и положите в начинку!

Помните, что баклажаны «любят» сыр, помидоры. лук. чеснок. каперсы. орехи. пряности и многие пряные травы: укроп, петрушку, сельдерей, тимьян, любисток, майонан, кинзу, тархун, базилик.

Баклажаны фаршированные

Сегодня кулинарный сайт Cook-s. ru рад предложить вниманию своих читателей рецепт вкусного и полезного блюда – готовим фаршированные мясным фаршем баклажаны, запеченные в духовке. Фарш для приготовления можно использовать любой – говяжий, свиной или смешанный вариант. Перед приготовлением этого блюда, помните, что баклажаны нужно предварительно вымочить в холодной подсоленной воде, чтобы из них ушла горечь.

Ингредиенты для приготовления фаршированных баклажанов:

баклажаны среднего размера – 3 шт. мясной фарш (говяжий, свиной или смешанный) – 250 г лук репчатый – 1 шт. помидоры – 3-4 шт. соль, специи – по вкусу

Рецепт приготовления фаршированных баклажанов:

Промытые баклажаны разрезать вдоль на 2 части.

Положить половинки баклажанов в подсоленную холодную воду на полчаса, чтобы из них ушла горечь.

Репчатый лук очистить, промыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.

Ложкой аккуратно «вычерпнуть» из половинок баклажанов мякоть.

Мякоть баклажанов мелко порубить ножом.

В мясной фарш добавить нашинкованную луковицу, порубленную мякоть баклажанов, посолить, приправить специями, хорошо перемешать (помять массу руками).

Нафаршировать баклажаны подготовленной начинкой. Тщательно утрамбовать массу.

Выложить фаршированные фаршем баклажаны в смазанную маслом форму.

Помидоры нарезать тонкими кольцами.

Уложить кружочки помидоров поверх фарша, немного присолить.

Накрыть овощи фольгой, запекать в разогретой до 200˚ духовке 40-50 минут, после чего снять фольгу и запекать ещё около 10 минут.

Баклажаны фаршированные, запеченные в духовке, готовы! Украсить свежей зеленью, и подавать к столу.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Баклажаны фарш рецепт

Лазанья с фаршем и баклажанами

Ингредиенты:

• 400 г мясного фарша,


• 3-4 баклажана,


• 2-3 помидора,


• 2 луковица,


• 1 морковь,


• 2 дольки чеснока,


• 300-400 г грибов,


• 200-300 г сыра,


• 12 листов для лазаньи,


• соль,


• специи,


• травы,

Соус "Бешамель":

• кусочек сливочного масла (брала на глаз, но на фотке можно оценить примерный размер),


• 5 ст. л. муки,


• примерно 0,5-0,7 л молока.

Приготовление:

Только обычно я лазанью без баклажанов делаю, просто мясной соус :)

1. Делаем соус Бешамель. Для этого: растапливаем кусочек масла в мисочке.
   

Добавляем в растопленное масло муку, тщательно перемешиваем.

Далее ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ вливаем холодное молоко и быстренько венчиком перемешиваем (мисочка все время приготовления бешамеля находится на разогретой плите), чтобы не образовывались комочки.

Перед последним добавлением молока я обычно слегка подсаливаю соус и добавляю орегано – ну люблю эту травку очень. Соус в итоге должен получиться средней густоты.

На дно формы вылить примерно половину соуса бешамель.

Выложить слой листов для лазаньи. Я беру в магазине всегда те, что не требуют предварительной варки.

Обжарить мелко нарезанный чеснок и лук до золотистого цвета, добавить нарезанные кубиками морковь и баклажаны.

Когда баклажаны станут мягкими, добавить мясной фарш, посолить, поперчить, добавить специи и подождать, пока фарш изменит на сковороде свой цвет.

Добавить мелко нарезанные помидоры и подождать, пока выпарится лишняя влага. Еще я люблю немного сбрызнуть коньяком - тогда лазанья приобретает более ароматный вкус.

Снять с огня и выложить половину на листы для лазаньи.

Закрыть слоем листов для лазаньи.

Баклажаны с фаршем в кляре

Среди огромного разнообразия блюд из баклажанов стоит оценить предложенный вариант. По своей сути это фаршированные баклажаны в кляре. Блюдо получается сытным, при этом не требует больших усилий при его приготовлении, и займет достойное место на столе попробовавших его. К тому же необходимо отметить и экономичность этого блюда, что в наше непростое время является актуальным вопросом. Так как же вкусно и недорого накормить свою семью, удивив ее при этом?

Ингредиенты:

2 баклажана среднего размера (500 граммов примерно) 250 г смешанного фарша 1 яйцо 1 ложка столовая майонеза 1 стакан воды соль 200 г муки масло для обжаривания (растительное рафинированное)

Как приготовить баклажаны с фаршем:

Можно использовать фарш готовый, а можно приготовить его самостоятельно, учитывая свой вкус. Обычно фарш готовится путем смешивания измельченной свинины и говядины. В этот дуэт можно добавить и куриный фарш, что повлияет в лучшую сторону на вкус фарша и уменьшит его себестоимость, ведь курица дешевле свинины и говядины. Также в мясной фарш кладется мелко порубленная луковица, соль и приправы. Фарш для баклажанов не должен быть излишне влажным, чтобы он смог зацепиться за овощ.

Баклажаны необходимо промыть, удалить плодоножку, обсушить. Разрезать баклажаны с помощью острого ножа на шайбы толщиной в 2-3 см.

Затем каждую шайбу нужно надрезать ножом, не доходя до края. Заготовка будет похожа на устрицу.

И теперь в получившееся отверстие нужно вставить фарш, обычно хватает одной чайной ложки, чтобы плотно заполнить все пространство разрезанного баклажана. Чуть придавить пальцами, чтобы фарш заполнил все края баклажана.

Таким образом подготовить все баклажаны с фаршем. После этого нужно заняться приготовлением кляра.

В большую емкость влить стакан воды, она должна быть комнатной температуры. Туда же опустить ложку майонеза, влить яйцо, насыпать соль. Смешать указанные ингредиенты между собой, после чего всыпать в емкость муку. Тщательно вымешать кляр до однородности. Он должен быть густым, с трудом стекать с вилки.

Следующий шаг – опускание в кляр шайб из баклажан с фаршем. Каждая шайба должна быть в плотном кляре.

Фаршированные баклажаны в кляре нужно обжарить в раскаленном масле. Температура обжаривания – средняя, чтобы все ингредиенты успели дойти до готовности и не подгорели при этом.

Обжарить шайбы с одной стороны в течение пяти-семи минут, затем перевернуть шайбы в кляре на другую сторону с помощью ложки и обжаривать такое же время.

Готовые шайбы вынуть из формы, можно положить на салфетку, чтобы она впитала излишки масла.

Баклажаны с фаршем подаются как самостоятельное блюдо в горячем виде.

Приятного аппетита.

Автор фото рецепта: Светлана Туктагулова.

Как приготовить мусаку с баклажанами и фаршем – рецепт

Даже те, кто не очень благосклонно относится к баклажанам и блюдам из них, при дегустации греческого блюда - мусаки приходят в неописуемый восторг. В сочетании с мясным фаршем, картофелем и соусом бешамель этот овощ преображается до неузнаваемости и создает очень вкусное кушанье.

Мы сегодня расскажем в нашем рецепте, как приготовить нежную, ароматную мусаку с баклажанами и куриным фаршем.

Рецепт мусаки с баклажанами и куриным фаршем

Ингредиенты:

• фарш из куриного филе – 750 г;


• баклажаны – 650 г;


• клубни картофеля – 300 г;


• твердый сыр – 220 г;


• лук репчатый – 85 г;


• помидоры свежие – 450 г;


• вино красное, сухое – 125 мл;


• чеснок – 3 зубца;


• сухари панировочные – 50 г;


• корица молотая – 5-7 г;


• молотая гвоздика или сушеный базилик на выбор – по вкусу;


• свежая зелень орегано и петрушки – по вкусу;


• соль – по вкусу;


• черный молотый перец – по вкусу;


• оливковое масло;


• соус бешамель.

Приготовление

Первоначально обработаем должным образом баклажаны. Промываем плоды, разрезаем на круглые или продолговатые ломтики толщиной примерно пять миллиметров, присыпаем солью и определяем в дуршлаг на тридцать минут, чтобы избавиться от излишней влаги и горечи. Затем промываем их в холодной водичке и обсушиваем. Смазываем поверхность каждого баклажанового кусочка оливковым маслом и запекаем в духовке или на сковороде гриль до мягкости.

Тем временем чистим и шинкуем лук и чеснок и пассеруем на оливковом масле до прозрачности. Затем закладываем фарш, и выдерживаем на огне, помешивая, до изменения цвета. Теперь бросаем перетертые помидоры без кожицы, вливаем вино, приправляем массу корицей, гвоздикой или базиликом, молотым перцем, солью, добавляем столовую ложку измельченной зелени орегано и примерно половину стакана рубленой свежей петрушки. Припускаем мясной соус, помешивая, на умеренном огне примерно двадцать-тридцать минут или до загустения, прикрыв емкость крышкой.

Дно промасленной формы покрываем кружками предварительно очищенного и нарезанного картофеля, сверху распределяем половину ломтиков баклажан и выкладываем мясной соус. Далее размещаем слой оставшихся баклажан, притрушиваем половиной пропущенного через терку сыра и заливаем соусом бешамель, присыпаем панировочными сухарями и завершаем слоем сыра.

Определяем блюдо в прогретую до 160 градусов духовку и выдерживаем в течение часа. Затем даем блюду остыть в течение тридцати минут и можем подавать к столу, разрезав на порционные куски.

Facebook Вконтакте Одноклассники

Я, Обжорик, и хочу порекомендовать Вам свой одноименный сайт - Обжорик. Здесь вы найдете множество новых простых рецептов на праздничный стол и на Новый год 2014 (Год Синей деревянной лошади ), и на Рождество, и на День святого Валентина, и на День Рождения. Также вы найдете множество домашних рецептов для приготовления быстрых и простых блюд.

Пошаговые инструкции с фото для любых блюд. которые, наверное, не могли представить себе, что их можно приготовить в домашних условиях, буквально в двух шагах от своих любимых и гостей.

У нас любой пошаговый рецепт с фото, которое поможет Вам в приготовлении изысканного блюда для любого праздника, как например: Нового Года, Дня Рождения, Юбилея мамы или папы. Зайдя к нам на сайт, Вы поймете, что именно простой рецепт с фото поможет любой хозяйке, без лишних хлопот, превратить скучный обеденный стол в кулинарный праздник, который наполнит не только животы Вашей семьи, но и удовлетворите их вкусовые рецепторы.

На нашем сайте Вы найдете огромное количество пошаговых рецептов заготовок консервации на зиму, как с овощей, так и с фруктов, а также, как правильно приготовить тушёнку и закрутить ее на зимнее время.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Вкусный рецепт рождественского гуся

Гусь с яблоками - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить гуся с яблоками.

Гусь с яблоками - общие принципы и способы приготовления

Гусь - один из продуктов-символов, часто его приготовление объединяет за столом семью, знакомых и друзей. Приготовленный целиком, он обладает замечательным вкусом, украшает стол, а запах этого блюда создает домашний уют и приятную атмосферу. Во многих европейских странах гусь - главное блюдо на праздничном Рождественском или Новогоднем столе. В Германии его принято подавать жареным с тушеной капустой, в Дании запекают с кислой капустой, в Швеции - с яблочным соусом и брюссельской капустой. В Украине и России обычно запекают гуся с яблоками.

Удивительный аромат такого мяса несравним, а кисло-сладкие яблоки идеально подчеркивают терпко-сладкий вкус гусиного мяса. В отличие от утки, в гусе мяса больше, чем жира. Гусиный жир считается очень полезным, он содержит множество важных микроэлементов и применяется в народной медицине и кулинарии, а также в косметологии. Гусь готовится достаточно просто, испортить его практически невозможно, а всевозможные кулинарные технологии облегчают приготовление. Например, при использовании рукава для запекания, получается румяная корочка, а мясо остается сочным и мягким. Таким же красивым он будет и на жаровне в духовке.

Гусь с яблоками - подготовка продуктов

Покупка свежего гуся - это единственное, о чем стоит беспокоиться. Конечно, для лучше подойдет домашняя птица. При покупке следует тщательно осмотреть тушку, если мясо при нажатии возвращает прежнюю форму, значит оно не было заморожено. Это как раз то, что нужно. Кроме этого, если гусь продается с потрошками, это дополнительно свидетельствует о том, что он домашний. Сначала гуся нужно помыть, удалить оставшееся оперение и высушить. Затем внутри и снаружи тщательно натереть смесью соли и перца. Свежий гусь в готовом виде может быть немного жестковат.

Если хочется получить более мягкое мясо, то его необходимо заранее выдержать в холодильнике, а еще лучше в маринаде. Для этого свежего чистого гуся нужно оставить в холодильнике примерно на день или два. Полежавший гусь, как это ни странно, будет мягче. Также можно выдерживать в холодильнике уже посоленного и приправленного гуся в течение пары дней (минимум 6-8 часов). Для начинки понадобятся зеленые кисло-сладкие яблоки, примерно килограмм на 3 килограмма веса гуся. Яблоки помыть, порезать на крупные кусочки, положить внутрь тушки, заколоть деревянными шпажками, чтобы сок не вытекал, а вбирался в мясо.

Рецепт 1: Рождественский гусь запеченный с яблоками

Жареный с яблоками гусь - великолепное праздничное блюдо к Рождественскому или Новогоднему столу. Приготовить гуся по этому рецепту достаточно просто, такое блюдо обязательно украсит любой стол и создаст атмосферу уюта в Вашем доме.

Ингредиенты: гусь (средних размеров), изюм (4 ст. ложки), сахар (1 ст. ложка), яблоки средних размеров (15 штук), соль, зелень петрушки.

Способ приготовления

Подготовленного гуся снаружи и изнутри натрите солью. 7 яблок очистите от кожицы, порежьте на четвертинки, удалите сердцевинки. Помойте изюм и замочите его в горячей воде, пока не разбухнет. Затем подсушите его, перемешайте с яблоками и сахаром. Нафаршируйте этой смесью гуся и зашейте нитками. Уложите тушку на противень вниз спинкой, добавьте полстакана воды и отправьте в сильно разогретую духовку. Когда тушка подрумянится, переверните ее спинкой вверх.

Когда гусь полностью подрумянится, убавьте огонь, а птицу каждые 8-10 минут поливайте жиром с противня. Гусь будет готов примерно через три часа. Проверить готовность можно тонкой деревянной палочкой, она должна без усилий прокалывать мясо. Обложите гуся за 5 минут до полной готовности оставшимися яблоками, полейте их жиром и запекайте до размягчения. Следите, чтобы яблоки не потрескались. Из готового гуся выньте нитки и фарш. Выложите фарш на большое овальное блюдо, сверху положите самого гуся, а вокруг выложите запеченные яблоки, украсьте зеленью. Праздничный гусь готов!

Рецепт 2: Гусь с яблоками, белым вином и тмином

Рецепт приготовления действительно удивительный. В качестве начинки берется смесь фруктов и ягод, среди которых яблоки играют центральную роль. Это ароматное и очень вкусное блюдо привлечет всю семью и будет съедено моментально.

Ингредиенты: Гусь (тушка 4 кг), груша (3 шт), яблоки зеленые (4 шт), квашеная капуста (2 стак.), клюква (1 ст. л.), курага или другие сухофрукты (1 стакан), вино белое сухое (1 стакан), рис (1 стакан), специи (соль морская, тмин, розмарин, перец) - 3 ст. ложки.

Способ приготовления

Разморозьте гуся, если он заморожен, оставив его на ночь. Вымойте и выньте внутренности и натрите его смесью специй. По возможности выньте жир и выложите его на дно гусятницы. Подрежьте ему крылья, мяса на них нет, но они могут подгореть. Также чтобы избежать подгорания постелите на дно гусятницы лист капусты. Положите на него гуся. Теперь приготовьте начинку. Сушеную клюкву, яблоки, груши, курагу порежьте. Можно для аромата замочить фрукты в коньяке.

Начините гуся фруктовой смесью и закрепите шпажками (или зашейте), свяжите лапки. Поставьте в печь (220 градусов) и накройте крышкой. Запекайте около трех часов, поливая периодически соком. Через 2 часа выпекания добавьте квашенную капусту, а еще через полчаса добавьте целые груши и яблоки. Слегка полейте гуся белым вином, оставьте потомиться еще немного. Слейте жир со специями. В нем можно запечь картошку на гарнир. Также на гарнир можно приготовить рис с добавлением фруктов из гуся, перцем, чесноком и лавровым листом. Выложите гуся на большое блюдо, украсьте фруктами и зеленью.

Рецепт 3: Праздничный гусь с черносливом и яблоками

Мясо фаршированного гуся, приготовленного по этому рецепту, получается очень мягким и сочным. Вкус чернослива - прекрасное дополнение к аромату жареной птицы.

Ингредиенты: гусь ( тушка 3-5 кг), свежие яблоки (1 кг), соль, чернослив без косточки (300 г), репчатый лук (2 шт), черный перец.

Способ приготовления

Нарежьте дольками очищенные яблоки, помойте чернослив и смешайте с яблоками. Туда же отправьте нарезанный полукольцами лук. Приправьте по вкусу перцем и солью. Подготовленного и очищенного гуся начините готовой начинкой, отверстие зашейте. Хорошенько натрите тушку смесью из соли и перца. Заверните в фольгу и дайте постоять около получаса. В хорошо разогретой духовке запекайте около 2-2,5 часа. За 15 минут до полной готовности разверните фольгу, чтобы образовалась румяная корочка.

Гусь с яблоками - полезные советы опытных кулинаров

Для запекания гуся с яблоками лучше всего подойдет сорт «Антоновка». Эти зеленые яблочки очень твердые, хорошо переносят воздействие высоких температур и длительное томление в духовке, не теряя вид. Они очень благоприятно воздействуют на гусиное мясо. Если используется другой сорт, то яблоки для украшения блюда следует закладывать не сразу, а за 10-15 минут до полной готовности гуся.

Рождественский гусь. Рецепт приготовления

Рождество на носу, а мы еще думаем, что же такое особенное подать на стол? А давайте ка займемся рождественским гусем . Умные советы предлагают вашему вниманию подробный рецепт приготовления этого традиционного праздничного блюда.

Как приготовить рождественского гуся

Как выбрать тушку гуся на рынке - секреты

Последовательность приготовления рождественского гуся - что за чем

Назовем эту процедуру нулевой. Она не обязательна, но желательна. На срок от 12 до 24 часов тушка гуся замачивается в рассоле. На 3 литра воды 3 столовых ложки соли и 2 столовых ложки сахара. Далее следуем ниже изложенным этапам.

1. Тушку гуся хорошенько промыть и обсушить, срезать лишний жир, если вы его еще не срезали до замачивания.


2. Проколоть вилкой кожицу. Не бойтесь этого делать. Чем больше проколов - тем более хрустящей будет кожица. Из отверстий будет вытекать жир и смазывать кожицу тушки, в результате чего она станет румяной и хрустящей.


3. Поглубже нашпигуйте тушку тонко порезанными дольками чеснока (снаружи и изнутри) и натрите крупной солью, молотым перцем.


4. Натолкайте поплотнее внутрь тушки резанных четвертинками кислых зеленых яблок, один апельсин, порезанный на крупные дольки с кожицей и один лимон (аналогично апельсину). Можно добавить пару веточек розмарина и пару листиков лавра, а также курагу и чернослив.


5. В неглубокий поддон налейте около литра воды.


6. Уложите тушку и сверху прикройте фольгой.


7. Запекайте на среднем жару около 2,5 -3 часов (в зависимости от веса птицы), за 15-20 минут до окончания готовки снимите фольгу, слейте лишний жир с поддона (он пригодится в дальнейшем для приготовления супов и вторых блюд) и полейте гуся апельсиновым соком.


8. Поставьте в духовку еще на 15-20 минут. Мясо гуся готово, если при прокалывании его деревянной шпажкой выделяется прозрачный сок.


9. Вынимайте гуся из духовки и сразу накрывайте фольгой. Через 15 минут гуся можно подавать на стол.

Как приготовить гуся в мультиварке

Конечно же, гусь целиком не поместится в мультиварке, поэтому лучше всего будет освободить мясо от крупных костей и лишнего жира, а затем нарезать на порционные куски.

Отличный праздничный соус-маринад: сок 2 апельсинов, 100 г белого вина, наемного соли, перца, репчатый лук, чеснок.

Закладываем мясо в емкость мультиварки и ставим на режим тушения, примерно на полтора часа.

Ваш ароматный рождественский гусь готов!

Хотите удивлять ваших близких необычными рецептами? Попробуйте еще приготовить свинину в хмельной карамели из пива и меда, она не может вам не понравиться! Настоящее праздничное блюдо!

Рождественский гусь

Опубликовано 15.11.2012

Калорийность: Не указана

Время приготовления: Не указано

Когда я только купила зеркальный фотоаппарат, мне сразу захотелось приготовить чего-нибудь необычного. Поначалу мне хотелось приготовить фаршированную утку, но поскольку в магазине был только гусь, я решила взять его. Кроме того, довольно скоро наступит Рождество, поэтому рецепт рождественского гуся будет как никогда кстати.

Итак, для рождественского гуся нам потребуется:

Гусь рождественский

Праздничный рождественский гусь - царь царей на вашем столе! Приготовить эту птицу очень просто, если знать несколько секретов, которыми мы с удовольствием с вами поделимся. Но для начала запаситесь терпением, желанием и выдержкой, вкус у этого блюда просто изумительный, а от сочетания ароматов голова идет кругом и поверьте, к концу приготовления вы будете, еле сдерживать свой аппетит. Представляем вашему вниманию – Гусь рождественский!

Приготовление гуся рождественского:

Шаг 5: подаем рождественского гуся.

Рождественский гусь подается в горячем виде уложенный на большое блюдо. Непосредственно перед подачей птицу поливают соком, который она пустила во время запекания вместе с яблоками. Гусь разделывается на порции в присутствии гостей и всех членов семьи. Двузубой вилкой придерживают птицу и нарезают ее острым большим ножом с широким лезвием. По традиции эта птица не разделывается более чем на 10 частей: 2 ножки, 2 бедра, 2 предплечья и 2 грудки, разрезанные на 2 половины. В виде гарнира к этому блюду подойдут запеченные овощи, свежий овощной салат, отварной рис, отварной картофель или картофельное пюре. Идеальный аперитив под птицу это красное сладкое вино, противники алкоголя могут наслаждаться этим кулинарным шедевром, запивая его гранатовым или виноградным соком. Королевское блюдо для королевского стола. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– – Вместо того чтобы отстаивать тушку гуся в соленой воде вы можете замариновать птицу в любом маринаде на 24 часа. За это время мясо пропитается специями, смешанными с солью и смягчиться.

– – Специи, указанные в данном рецепте не принципиальны, вы можете обрабатывать гуся любыми другими нравящимися вам специями, которые подходят для блюд из птицы.

– – Начинка, указанная в данном рецепте не принципиальна, рождественский гусь это блюдо для всей семьи и вы можете фаршировать его любыми нравящимися вам фруктами и цитрусовыми.

– − Чем дольше маринуется гусь, тем мягче становится его мясо и тем быстрей он готовится.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Вкусный рецепт пышек

Пышки - рецепт

Свежая домашняя выпечка нравится как взрослым, так и детям, поэтому если вы хотите порадовать своих домашних, мы предлагаем вам рецепты пышек, технология приготовления которых подобна пончикам. а результат обязательно придется по вкусу всей семье.

Пышки из творога - рецепт

Этот рецепт вкусных пышек точно оценят дети, для которых они станут самым любимым блюдом.

Ингредиенты:

• творог – 1 упаковка;


• мука – 1 ст.;


• яйцо – 3 шт.;


• сахар – 3 ст. ложки;


• сода – 1 ч. ложка;


• растительное масло для жарки.

Приготовление

Творог перетрите с яйцами и сахаром. Затем добавьте к ним муку и соду, гашенную уксусом. Тщательно все перемешайте. Растительное масло разогрейте в казане или глубокой сковороде. Берите тесто чайной ложкой и опускайте его в кипящее масло. Жарьте пышки до золотистого цвета. Когда творожные пончики будут готовы, разложите их на тарелке и посыпьте сахарной пудрой.

Пышки на кефире - рецепт

Рецепт этих домашних пышек не так прост, как предыдущий, но окончательный результат стоит затраченных усилий.

Ингредиенты:

• мука – 600-800 г;


• кефир – 1 л;


• сахар - 1 ст. ложка;


• сода и соль – по 1 ч. ложке;


• растительное масло для жарки.

Приготовление

Кефир перелейте в большую миску, добавьте к нему сахар, соль и соду, и хорошо перемешайте. Затем постепенно всыпьте в миску просеянную муку и замесите мягкое тесто, если оно будет прилипать к рукам, добавьте еще немного муки, но сильно не вымешивайте, иначе оно станет как резина.

Сформируйте из теста колбаску, разделите ее на кусочки и слепите из них пышки. В каждой сделайте прорезы и разложите готовые пышки на доске, посыпанной мукой. В сковороде нагрейте масло и обжарьте пышки с обеих сторон до золотистого цвета.

Рецепт пышек на сметане

Ингредиенты:

• сметана – 500 г;


• яйца – 3 шт.;


• мука – 800-900 г;


• сахар - 7-8 ст. ложки;


• сода – ½ ч. ложки;


• соль – щепотка;


• мак для посыпки;


• растительное масло.

Приготовление

Сметану, соль, 2 яйца, соду и сахар смешайте до однородного состояния. Понемногу введите в эту смесь муку и замесите тесто, оно не должно быть очень крутым, но и прилипать к рукам тоже не должно. Раскатайте пласт и разрежьте его на полоски шириной 3-4 см. Затем разрежьте полоски на кусочки любой длины.

В середине каждого прямоугольника сделайте дырку ножом и протяните через нее одну часть теста. Разложите готовые изделия на противень, смазанный маслом, смажьте их взбитым яйцом и посыпьте маком. Пышки по этому рецепту готовятся в духовке при 200 градусах примерно 20 минут.

Пышки на простокваше - рецепт

Ингредиенты:

• простокваша – 500 г;


• сухие дрожжи – 1 ч. ложка;


• мед – 4 ст. ложки;


• мука – 3 ст.;


• соль – 1 ч. ложка;


• кунжут для посыпки;


• оливковое масло – 1 ст. ложка.

Приготовление

Смешайте простоквашу, мед, сухие дрожжи и соль. Постепенно всыпьте к ним муку и замесите тесто. Накройте его и поставьте в тепло на 40 минут. После этого берите тесто столовой ложкой и пальцами, предварительно смоченными в оливковом масле, формируйте из него круглую булочку.

Готовые пышки выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и посыпьте кунжутом. Отправьте противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.

Пышки - рецепт на воде

Это довольно простой рецепт пышек, по которому на замешивание теста уходит буквально 5-10 минут.

Ингредиенты:

• мука – 800 г;


• вода – 700 мл;


• быстрорастворимые дрожжи – 1 ст. ложка;


• соль и сахар – по 1 ст. ложке;


• кунжут – по вкусу;


• растительное масло для смазывания.

Приготовление

Воду, которая должна быть теплой, вылейте в миску, растворите в ней дрожжи, потом всыпьте сахар и соль. Хорошо все перемешайте, а затем постепенно добавьте муку. Снова все тщательно смешайте, после чего накройте тесто крышкой и поставьте в теплое место на 3-4 часа. За это время несколько раз перемешайте его.

Когда время истечет, разделите тесто на части, разложите по формам и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

Facebook Вконтакте Одноклассники

Вкусный рецепт: пышки

Подолгу возиться на кухне для приготовления десерта хочется далеко не всегда. Простые и доступные рецепты гораздо больше подходят для будничного чаепития. Именно к таким блюдам относятся пышки, или пончики. Вкусные и легкие в приготовлении, они хорошо получаются даже у начинающих кулинаров. Научиться их готовить обязательно стоит.

Классический рецепт

Пышки, приготовленные таким способом, получаются на вкус такими же, как в советских пышечных. Главный секрет – не приступать к трапезе сразу после приготовления. Выпечка должна полежать на бумажном полотенце, чтобы тесто покинули излишки жира. Преимущество для тех, кто побаивается опары, – эти пышки без дрожжей. Рецепт предполагает использование следующих продуктов: 250 мл воды, 100 г муки, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 2 стакана растительного масла для жарки, 1 яичный желток, 2 целых яйца, сахарная пудра. Разогрейте воду в кастрюле, добавьте туда сливочное масло. Когда оно растает, просейте туда же муку, всыпьте соль, сахар, снимите с огня и замешайте плотное тесто. Добавьте желток и яйца, тщательно вымесите. Разогрейте растительное масло в сотейнике или глубокой сковородке. Аккуратно окунайте в него тесто на столовой ложке и обжаривайте до золотистого цвета. Вы можете придать пышкам любую форму, от стандартного колечка до аппетитных шариков. Готовые пышки переложите на бумажное полотенце и дождитесь остывания, после чего посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Рецепт этого десерта несколько отличается от классического. Во-первых, шотландский рецепт пышки предлагает выпекать в духовке, а во-вторых, у них будет начинка из фруктового джема или желе. Вам потребуются 250 г муки, пакетик разрыхлителя, соль, 3 ст. л. сливочного масла, 50 г сахара, 200 мл молока, растительное масло, сливочное масло, фруктовый джем. Разогрейте духовку до 230 градусов, как советует рецепт. Пышки замесите в глубокой миске, просеяв туда муку с солью и пекарским порошком и смешав со сливочным маслом. Добавив сахар и молоко, вы получите мягкое тесто, которое нужно раскатать до толщины в два сантиметра, после чего можно вырезать кружочки. Смажьте противень растительным маслом, разложите на нем кружки теста и выпекайте около четверти часа. Когда пончики остынут, разрежьте их пополам – ведь именно начинкой и отличается этот рецепт. Пышки нужно намазать маслом и фруктовым джемом, после чего следует объединить две половинки и украсить верх взбитыми сливками. Если у вас нет духового шкафа, приготовить этот десерт все равно можно. Поступите так же, как и в случае с классическими пышками. Просто найдите широкую и глубокую чугунную сковородку, наполните ее маслом и аккуратно обжарьте в нем свои пончики до появления корочки золотистого оттенка. Положите изделия на салфетки или бумажное полотенце и дайте стечь жиру, после чего разрежьте и повторите вышеописанный рецепт. Пышки получатся чуть более калорийными за счет растительного масла для жарки, но вкус у них будет отменный. Приятного аппетита!

Мамин рецепт пышек

Хотите приготовить выпечку своего детства, мамин рецептик. Ласковые мамины руки часто баловали нас вкусными воздушными пышками. Довольно простой рецепт пышек осуществим буквально за пару приемов.

Состав необходимых продуктов:

Свежий кефир-1 литр, мука-600-800 грамм, соль-1 чайная ложка, сода-1 чайная ложка, сахар-1 столовая ложка, растительное масло.

Рецепт пышек, приготовление:

Готовка теста

Кефир должен быть комнатной температуры. Вылить его в миску. Насыпать соду и перемешать. Жидкость должна увеличиться в несколько раз, когда соду будет гаситься. Затем добавить соль и сахар. Перемешать, всыпать постепенно просеянную предварительно муку, замесить тесто. Оно должно быть мягким. Сильно вымешивать тесто не нужно, так чуть-чуть припудривать мукой.

Готовка пышек

Сформировать из теста колбаску, нарезать на куски, сформировать пышки. То есть немного раскатать и сделать пару разрезов. Выложить пышки в сковороду в разогретое масло, обжарить с двух сторон и выложить на бумажное полотенце. Выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой (по желанию).

Это самые простые пышки, легкие и вкусные. Можно попробовать приготовить рецепт пышек на дрожжах. Возни немного больше, но тоже вкусно.

Пышки на скорую руку

Время приготовления: 30 мин

Таким вкусным и румяным пышкам всегда будут рады в вашей семье. Готовятся они быстро и можно привлечь к процессу детишек. Интересно? Тогда читайте, как приготовить пышки на скорую руку ;)

Описание приготовления:

Хотите приготовить чудесные пышки к воскресному завтраку для всей семьи без особых хлопот? Тогда для вас простой рецепт пышек на скорую руку. Он действительно простой, много продуктов для него не требуется. Времени уходит минимум, а результат великолепный. Давайте готовить.

1. В глубокой миске быстренько взбиваем яйца с сахаром, солью, сметаной.

2. Добавляем соду, гашеную уксусом и размешиваем.

3. Всыпаем муку и замешиваем мягкое, некрутое тесто. Муку подсыпайте понемногу - она бывает разная, с разным количеством клейковины.

4. Раскатываем тесто толщиной примерно 0,5-0,7 см и, если есть помощники, вырезаем разные красивые фигурки:) Если помощников нет - тогда можно просто нарезать квадратиками, ромбиками.

5. Жарим пышки на сковородке на среднем огне на растительном масле.

Готовые пышки можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Яйца — 2 Штуки Сахар — 3-4 Ст. ложек Сметана — 4 Ст. ложки Сода — 0,5 Чайных ложки Мука — 1 Стакан Растительное масло — 200 Грамм Уксус — 0,5 Чайных ложки Соль — 1 Щепотка

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Баклажаны тушеные - рецепт

Баклажаны тушеные с помидорами

Начинаем готовить баклажаны тушеные с помидорами

1. Баклажаны моем, если есть повреждения шкурки, то срезаем их и нарезаем баклажаны небольшими брусочками.


2. Перекладываем их в глубокую миску, щедро засыпаем солью, заливаем холодной водой и оставляем на 10−15 минут. За это время баклажаны отдадут воде горечь.


3. Помидоры моем, при желании можно снять шкурку, но в этом блюде она мне не мешает. Если Вы хотите снять шкурку с помидоров, сделайте сверху крестообразный надрез, залейте их кипятком секунд на 30−40, затем обдайте холодной водой и снимайте шкурку, как с апельсина. Нарезаем помидоры произвольно, но не сильно мелко.


4. Чеснок чистим и мелко нарезаем. Лучше именно нарезать, а не пропускать через пресс. При пропускании через пресс нарушается структура чеснока и весь аромат улетучится в воздух. При мелкой нарезке чеснок постепенно будет отдавать свой вкус и аромат овощам — это, пожалуй, второй секрет этого простого блюда.


5. Кинзу тщательно промываем и нарезаем не очень мелко.


6. Баклажаны уже должны вымочиться. Сливаем с них воду.


7. Сковороду с растительным маслом разогреваем и обжариваем баклажаны на среднем огне под закрытой крышкой, периодически помешивая, 5−7 минут.


8. Как баклажаны «схватились», добавляем подготовленные помидоры, перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим на среднем огне 15−20 минут. По времени смотрите сами, овощи не должны жариться, они именно должны тушиться в соке друг друга.


9. Далее добавляем мелко нарезанный чесночок, соль и молотую смесь перцев. Перемешиваем и под крышкой тушим еще 5−7 минут.


10. В самом конце добавляем нарезанную кинзу, опять все перемешиваем, снимаем с огня, накрываем крышкой и даем время настояться. За это время кинза отдаст свой аромат овощам.

Баклажаны тушеные с помидорами готовы! Приятного аппетита!

Очень вкусно есть с картофельным пюре или просто так, как закуску с бородинским хлебушком.

Готовое блюдо можно дополнительно посыпать мелко нарезанной кинзой, она отлично сочетается с баклажанами.

Баклажаны тушеные — видео рецепт.

Новые рецепты ищи здесь. А все рецепты сайта можно посмотреть по этой ссылке.

Понравился рецепт? Делись с друзьями не раздумывая, пусть им тоже будет вкусно! И делитесь, пожалуйста, в комментариях, все ли у Вас получилось и все ли понятно.

ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНЫХ ТУШЕНЫХ БАКЛАЖАНОВ

Любые тушёные овощи признано считаются отличной холодной закуской, одновременно сытной и низкокалорийной. Подобные рецепты уже давно освоены любой хозяйкой, и, кажется, придумать что-то новое невозможно. А если взять за основу баклажаны, добавив каперсы, маслины и различные специи? И обязательно морская соль, которая придаст блюду необычный вкус. Мы получим оригинальные тушёные баклажаны - вряд ли вы пробовали что-то подобное!

Ингредиенты:

1. Баклажаны - 1 килограмм;


2. Оливковое масло - 100 мл;


3. Маслины без косточек - 60 грамм;


4. Дольки чеснока - 2 штуки;


5. Черный молотый перец - 1/4 чайной ложки;


6. Морская соль - 2.5 чайной ложки;


7. Красные помидоры - 500 грамм;


8. Каперсы - 20 грамм;


9. Петрушка - 15 грамм.

Способ приготовления:

1. Для начала баклажаны очистим, нарежем на кубики 2 на 2 см. посолим морской солью, перемешаем и оставим на 15-20 минут.

2. Затем на помидорах сделаем в виде креста надрез и опустим на одну минуту в кипяток, что-бы очистить их от кожицы.

3. Далее баклажаны обжариваем и периодически помешиваем на сковороде 15 минут.

4. Теперь добавим в баклажаны нарезанные помидоры, маслины и каперсы, продолжаем тушить на маленьком огне без крышки.

5. Тушим пока овощи не станут мягкими.

6. За пару минут до готовности добавим мелко нарезанный чеснок, петрушку, соль и перец по вкусу.

7. Готовое блюдо особо вкусно в холодном виде.

Приятного аппетита !

Тушеные баклажаны: вкусно и полезно

Кулинар: Стас Обломков. Опубликовано: 10 ноября, 2014

Салют всем кто меня читает. По картинке и по названию Вы уже догадались чем я сейчас буду Вас удивлять, да, это тушёные баклажаны. Читаем до конца и узнаем что еще можно сделать из баклажан.

Список названий рецептов из данной статьи в состав которых входит баклажан: тушёные баклажаны, намазка баклажанная, баклажанная икра, баклажаны, острые тушёные. Добавляйте свои рецепты из баклажан в комментариях.

Небольшое предисловие, а потом и сами рецепты из баклажанов.

«Осенняя пора, очей очарованье» — так писал великий писатель про эту пору года. И, безусловно, был прав. Буйство ярких красок, легкое шуршание листьев и не повторное ощущение спокойствия – именно с этим ассоциируется у большинства из нас осень. Однако есть еще одно, что характерно для осенних месяцев – урожай овощей.

Поэтому поклонникам овощных блюд в это время года есть где разгуляться. Баклажаны, морковь, помидоры, болгарский перец, лук, картофель, сельдерей, свекла – можно перечислять до бесконечности. А уж сколько всего вкусного можно приготовить из этого разнообразия, и что не мало важно потратив при этом совсем небольшое количество денег из семейного бюджета. Это касается и того блюда, которое мы будем готовить сегодня. Называется оно тушёные баклажаны.

Итак, отправляемся на ближайший рынок за продуктами. Но, если вы счастливый обладатель дачи или же проживаете в частном секторе, то достаточно просто сходить в погреб за теми овощами, которые я перечислю ниже. Главное из овощей конечно же баклажан.

Тушеные баклажаны

Ингредиенты:

— баклажаны – 4 штуки;

— болгарский перец – 3 штуки;

— лук репчатый – 3 штуки;

— помидоры – 3 штуки;

— томатная паста – 2 чайных ложки;

— чеснок – 3 зубчика;

— острый стручковый перец – несколько колечек;

— зелень укропа и петрушки;

— соль, черный молотый перец;

— растительное масло для жарки;

Приготовление:

Все овощи тщательно вымыть и дать им обсохнуть. Если баклажаны не сильно перезревшие, то кожицу снимать нет необходимости, в противном случае надо не полениться и почистить синенькие баклажаны. После этого, нарезать их кубиками и хорошенько посолить.

Делаем мы это для того, чтобы убрать из синеньких баклажан ненужную нам горечь. Минут на двадцать забываем про засоленные баклажаны и занимаемся подготовкой других овощей. Лук чистим и режем мелкими кубиками. Болгарский перец разрезаем пополам, тщательно чистим и нарезаем полукольцами.

Возвращаемся к нашим баклажанам, за это время они уже успели пустить сок. Промываем их проточной водой и даем высохнуть. Берем глубокую сковородку, наливаем в нее растительное масло и даем ему хорошенечко прогреться. После кладем в сковороду нарезанные баклажаны и репчатый лук. Обжариваем их не накрывая крышкой, минут семь - десять. Добавляем подготовленный болгарский перец и держим на огне еще минут десять.

За это время необходимо подготовить помидоры, то есть снять с них кожицу. Для этого делаем на помидорах крестообразные надрезы и ошпариваем их кипятком. Таким образом, помидоры очень легко очистятся. Теперь нужно порезать их на небольшие кусочки и добавить к томящимся на плите овощам.

Зелень разделим пополам и мелко нарежем. Одну половину смешаем с томатной пастой, колечками красного перца и одним зубчиком чеснока. Кладем получившуюся смесь в сковородку, накрываем крышкой и выдерживаем на огне еще минут пятнадцать. Добавляем оставшуюся зелень, выдавливаем два зубчика чеснока и выключаем. Даем немного настояться и можно подавать на стол. Чем хорошо это блюдо, так это возможностью подавать его как в горячем, так и в холодном виде – вкусно будет в любом случае.

Но вариантов приготовления баклажанов множество. Я предложу рецепты нескольких блюд, которые готовятся у нас в семье, надеюсь, что кому-то они понравятся, и они появятся в вашей кулинарной копилке.

Первым будет блюдо достаточно легкое в приготовлении, идеально подходящее на завтрак и носящее название намазка баклажанная.

Намазка баклажанная

— баклажаны – 2 штуки;

— перец болгарский (желтого или красного цвета) – 2 штуки;

— репчатый лук – 1 штука;

— майонез – 2 столовые ложки;

— чеснок – 3 зубчика;

— растительное масло для жарки;

— соль, белый перец;

Приготовление намазки баклажанной:

Синенькие баклажаны и перец тщательно вымыть. Духовку нагреть до 180 градусов. Запечь подготовленные овощи на решетке, если таковой не имеется, то прекрасно подойдет противень.

Достать из духовки и дать им немного остыть, после чего снять шкурку. Теперь режем баклажаны на кусочки и обжариваем в глубокой сковородке на растительном масле до готовности. Остужаем. При помощи блендера измельчаем баклажаны.

Болгарский перец очень мелко нарезаем. Обращаю внимание на цвет этого овоща – он должен быть красным или желтым, чтобы блюдо смотрелось красивее. Осталось только мелко порезать лук и пропустить через чеснокодавилку зубчики чеснока. Все это добавить к баклажанной массе, посолить, добавить майонез и последний штрих – белый перец. Все перемешать и выложить в салатник. Отправить в холодильник часа на два.

Можно употреблять в качестве салата, но намного вкуснее, когда кусочек свежего хлебушка намазываешь этим паштетом, а если сверху еще корейской морковкой притрусить – вкуснотища.

Второе блюдо думаю, что готовиться в каждой семье, но рецепты приготовления его у всех разные. Поделюсь своим, а речь идет о баклажанной икре.

Баклажанная икра

— баклажаны – 1 кг;

— болгарский перец – 0,5 кг;

— репчатый лук – 0,5 кг;

— морковь – 0,5 кг;

— чеснок – 1 головка;

— помидоры – 5 штук;

— растительное масло – 0,5 стакана;

— соль, перец;

— сахар – 1 чайная ложка;

Приготовление баклажанной икры:

Баклажаны моем и очень мелко нарезаем. Засыпаем солью и оставляем на двадцать минут. Репчатый лук тоже режем, как можно мельче. В идеале — трем на крупную терку. В разогретую сковородку наливаем растительное масло и обжариваем подготовленный лук. Баклажаны промываем под проточной водой и даем им немного просохнуть.

В это время чистим морковь и трем на крупную терку. В отдельную сковородку наливаем подсолнечное масло и хорошенько его прогреваем. Кладем в сковороду морковку и слегка ее обжариваем. Внимание, добавляем одну чайную ложку сахара. Перемешиваем, накрываем крышкой и держим на огне десять минут.

К уже слегка поджаренному луку добавляем баклажаны и не накрывая крышкой сковородку, оставляем на плите на семь-десять минут.

Болгарский перец моем и чистим. Нарезаем тоже мелкими кубиками и добавляем к баклажанам. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и готовит еще минут десять.

С помидоров снимаем кожицу и измельчаем. Уже практически готовую морковь перекладываем в сковородку с баклажанами и перцем. Добавляем помидоры, солим и посыпаем черным молотым перцем. За три минуты до готовности, предварительно очищенный чеснок пропускаем через пресс и кладем в сковородку. Выключаем и даем настояться. Угощайтесь. У меня в семье просто накладывают икру в тарелку и едят как самостоятельное блюдо.

Третье блюдо называется баклажаны, острые тушёные.

Баклажаны, острые

Состав для острых тушёных баклажан. баклажаны — 2 шт. репчатый лук — 3 шт. болгарский перец — 2 шт. помидоры — 2 шт. чеснок — 2-3 зубчика, томатная паста — 1 ч. л, стручковый острый перец, кинза, петрушка, соль, базилик, перец по вкусу, растительное масло.

Способ приготовления острых баклажан: баклажаны нарезать кубиками. Лук, чеснок, стручковый перец, петрушку, базилик и кинзу мелко нарубить. Болгарские перцы очистить от семян и нарезать полукольцами. Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать дольками. В глубокой сковородке обжарить баклажаны и лук. Затем добавить болгарский перец и помидоры. Половину зелени и острый перец смешать с томатной пастой, получившуюся смесь добавить к овощам. Тушить до готовности, опустить оставшуюся зелень и выключить огонь.

Понравились рецепты из баклажан? Ответы жду в комментариях.

Тушеные баклажаны с помидорами

Тушеные овощи - это основа основ, это теорема Пифагора от кулинарии. Мне кажется, уметь тушить овощи должна каждая хозяйка, потому что.

Да потому что тушеные овощи - это полезно, это вкусно, это любят все мужья и с удовольствием кушают дети. Потому что лето - сезон овощей и грех не воспользоваться изобилием и относительной дешевизной пузатеньких разноцветных плодов, которые гордо лежат на прилавках после зимнего и весеннего, бедных на цвета, краски, запахи и вкусы, сезонов.

Тем более, что тушить овощи очень и очень просто! Хитростей нет, главное - протушить до готовности и не пересолить. И все! А вариаций можно придумать столько, что на каждый летний день без повторений хватит.

Сегодня я расскажу вам об одном из моих самых любимых вариантов тушеных овощей - о блюде, где главную роль играют баклажаны, а их взрывной и острый вкус аккуратно дополняют и подчеркивают деликатные кабачки, яркие помидоры и классическая морковка с луком.

Мы добавим в наше рагу чеснока - ну как же без него, когда речь идет о баклажанах. И мы добавим его в самом конце - чтобы чеснок не растерял свой боевой чесночный дух и не размяк под воздействием температуры.

А в результате мы получим очень вкусное, пряное и энергичное блюдо, которое. от которого ничего не останется за считанные минуты, уверяю вас :)

Общее время готовки – 1 час 0 минута

Активное время готовки – 0 часов 20 минут

Стоимость – очень экономно

Калорийность на 100 гр — 31 ккал

Количество порций – 5 порций

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">